1. Priprema tijesta:
Mašina za mešanje i gnječenje brašna: Priprema testo mešanjem brašna, vode, a ponekad i soli.
Mašina za rezanje tijesta: Razvaljajte tijesto u tanke listove.
Mašina za rezanje: Reže tijesto u okrugle omote za gyozu, obično ujednačene veličine.
2. Priprema punjenja:
Mikser za punjenje: Kombinuje sastojke (meso, povrće, začine) za fil.
Punjenje hranilice: Pomiče pripremljeno punjenje prema mašini za oblikovanje gyoza.
3. Formiranje i savijanje:
Gyoza mašina za formiranje: Automatizira proces stavljanja fila u tijesto, savijanja i zatvaranja gyoza. Ova mašina može formirati različite stilove (npr. nabrane ili glatke gyoza).
Sistem inspekcije kvaliteta: Osigurava da su gyoza pravilno oblikovane i zapečaćene.
4. Zamrzavanje (opciono):
Transporter do zamrzivača: Prenosi formiranu gyoza u područje smrzavanja.
Tunel za zamrzavanje/Zamrzivač za brzo zamrzavanje: Brzo zamrzava gyoza kako bi se zadržala svježina za smrznute proizvode.
5. Kuvanje/kuhanje na pari (opciono):
Aparat za paru/friteza: Ako je gyoza namijenjena za unaprijed -kuvane ili spremne-za- opcije, ova faza uključuje kuhanje na pari ili prženje.
Rashladni transporter: Hladi gyoza nakon kuvanja.
6. Pakovanje:
Mašina za pakovanje: Automatski pakuje gyoza u tacne ili vrećice.
Mašina za etiketiranje: Nanosi naljepnice s informacijama o proizvodu.
7. Kontrola kvaliteta i završna inspekcija:
X-mašina za detekciju metala: Osigurava da nema stranih materijala u finalnom proizvodu.
Inspekcija težine: Osigurava da svako pakovanje sadrži ispravnu težinu.
8. Paletiranje:
Robot ili sistem za paletiranje: Slaže i organizira upakovane gyoza za slanje.
Linija je dizajnirana da bude visoko automatizirana, uz minimalnu ručnu intervenciju. Proizvodni kapacitet i konfiguracija mogu varirati u zavisnosti od veličine i obima objekta.